炙 ABURI(アブーリ)|立石でひとり飲み

六本木での会食を終えて、23時前には立石に着いたので。3週間ぶりの炙。今日は海の幸のスモークがオススメにありました。

 
炙 メニュー
 

炙の豚肉やベーコンのスモークがおいしくて。でもこのところスモークがメニューに載ることがなかったので、海の幸ですが注文しました。

  • ラフロイグ ハイボール ×3
  • 海の幸のスモーク4種盛
  • オリーブ

六本木の会食で飲み食いしてきたので、今日はこんな感じです。海の幸のスモークはボリュームたっぷりで。イワシにシシャモ×4匹。フグとムール貝×2ヶ。結構スモーキーでした。レモンとバスサミコでいただきます。

 
海の幸のスモーク
 

スモーキーな燻製にはピーティなウィスキーが合います。ラフロイグがおいしいです。炙にはスモーキーでピーティなウィスキーがたくさんおいてあるところもGoodです。特にタリスカーのラインナップがすごいです。店長の一番のお気に入りだとか。いつもラフロイグばかりですが、いつか飲んでみよう。

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この記事を書いた人

マーケティングに関わる仕事に20年以上携わっています。感銘を受けたポップカルチャーをマーケティング視点で記録したり、日々の暮らしや身に着けているもの、健康・投資について記録するためにブログを活用しています。

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