炙 ABURI（アブーリ）｜立石でひとり飲み

六本木での会食を終えて、23時前には立石に着いたので。3週間ぶりの炙。今日は海の幸のスモークがオススメにありました。

炙の豚肉やベーコンのスモークがおいしくて。でもこのところスモークがメニューに載ることがなかったので、海の幸ですが注文しました。

• ラフロイグ ハイボール ×3
• 海の幸のスモーク4種盛
• オリーブ

六本木の会食で飲み食いしてきたので、今日はこんな感じです。海の幸のスモークはボリュームたっぷりで。イワシにシシャモ×4匹。フグとムール貝×2ヶ。結構スモーキーでした。レモンとバスサミコでいただきます。

スモーキーな燻製にはピーティなウィスキーが合います。ラフロイグがおいしいです。炙にはスモーキーでピーティなウィスキーがたくさんおいてあるところもGoodです。特にタリスカーのラインナップがすごいです。店長の一番のお気に入りだとか。いつもラフロイグばかりですが、いつか飲んでみよう。