とんがらし｜水道橋で天ぷらそばランチ

営業のついでに「とんがらし」でランチ。天ぷらで有名な立ち食いそば屋です。

 
ここはいつでも行列。その理由は、すべて注文を受けてから天ぷらを揚げるから。老夫婦二人で切り盛りするお店は、奥で旦那が天ぷらを揚げ、揚がった天ぷらを奥さんが目の前で盛り付けて出してくれます。

今日は「盛り合わせそば」。盛り合わせには、

• えび天　×3ヶ
• いか天　×1ヶ
• なす天　×3ヶ

が入っています。これで550円。今日は「ちくわ天（100円）」を追加でトッピング。えび天は小ぶりだったからか、6ヶ入ってました。なす天は3ヶでなす半分のボリュームです。直前に揚げるので、中まで熱々。一番人気の天ぷらの様子。

 
麺は

• そば
• うどん
• ひもかわ

から選びます。いずれも同じ値段。天ぷらのオーダーを先に聞いて、麺は最後の最後にオーダーするのが作法です。メインが天ぷらなんですね。麺はどれも無難な感じです。汁はしょっぱい。でも、このしょっぱさが、天つゆとしてはちょうど良いのかもです。

すごくリーズナブルで、うまい。この値段のこの天ぷら、お酒と一緒にゆっくり食べてみたい : )

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とんがらし／水道橋