新橋駅近くで午前中に打ち合わせがあったので、ランチはそのまま新橋駅前ビルの「ビーフン東」で。新橋に古くからあるビルの老舗です。もちろん名物の「ビーフン」と「中華風ちまき（バーツアン）」を注文です。
- 焼きビーフン 小 500円
- 中華風ちまき（バーツアン） 700円
- ※両方頼むと100円引き
焼きビーフンは野菜とさっと炒めた程度。やさしい味です。お好みでニンニク醤油をかけて食べます。ビーフンは中華風スープに浮かべた汁ビーフンも注文できます。
きつね色の中華風ちまきは男性のコブシ大。大きいです。
ググっと握られていて、でもモチモチのちまきを崩しながら食べていくと「豚角煮」「うずらの卵」「ピーナッツ」が顔を出します。いずれもしっかり甘辛く味付けされていて、モチモチのちまきと良くあいます。
ひさしぶりだけど、ホっとさせてくれる味です。他ではなかなか食べられない組み合わせ。また来ます : )