最近はインスパイア店の「凛」ばかりで、振り返ると半年ぐらい来ていなかったのでは？という「ラーメン二郎 新橋店」。クライアントからの帰り道、遅めのランチで久しぶりに、15時頃訪店です。この時間でも営業してくれているのが、新橋店の良いところ。
- 小豚
- カラメ
- アブラ
- ダシ入り生卵
遅めの時間なので、待ちなしで着席。注文して10分で出てきます。
ヤサイは普通な分、アブラ増しのアブラが目に付きます。プルプル。
麺はブニブニでクテクテ。良い感じです。
豚は。。以前に比べて小さく、薄くなった？タイミング次第かな？それにしてもちょっと固めで、脂身を感じられない豚でした。
トッピングで「ダシ入り生卵」を注文しました。
生卵2つの上にきざみ海苔。ダシが利いています。卵ひとつはそのままつぶして、麺をつけたり、肉をつけたりして食べました。もう1つの卵は麺を半分ぐらい食べ進めた後に、麺の上に。
ブニブニの麺の上にツルリとした黄色い卵。そそります。これからさらに寒くなって、ラーメンのおいしい季節に。また行きます！