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そば処 美良|新橋で更科そばランチ

今日は会社の近くの山形風更科そばのお店「美良」でお客さんと一緒にそばランチでした。「天ぷらそば(1400円)」を大盛り(+100円)にして注文です。

限りなく白に近いそば。繊細で美しいです。

そば処美良

 
天ぷらは「海老」「きす」「芽キャベツ」。芽キャベツの苦味が印象的です。大盛りは意外とボリュームあり、いい感じでお腹が満たされました。

ここのお店は夜もオススメです。少し値は張りますが、おそばと一緒に、山形の味わい深い山菜が楽しめます。

  • なめこ
  • こごみ
  • あけび
  • わらび
  • みずの実

季節によって変わりますが、いずれもやわらかく薫り高い山菜です。あと、ボクは得意ではないけど珍しい日本酒をいろいろオススメしてくれます。

女将さんの「愛子さん」のキャラクターもナイスで、来店した人はきっと忘れられず、リピートしてしまうお店です。きっと。

そば処 美良/新橋